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名称：
Kyiv cake
Kyiv cake是乌克兰甜点蛋糕品牌，自1956年12月6日起由Karl Marx糖果厂（现为Roshen公司子公司）在乌克兰基辅生产。
Kyiv cake已成为基辅市的标志之一，尤其是其商标名称和包装。蛋糕上有两层通风的蛋白酥皮，上面有榛子，巧克力釉和类似奶油的馅料。
在1970年代，面包师们完善了蛋清和坚果混合物的制作工艺，然后开始在Kyiv cake中添加榛子，并开始尝试添加花生和腰果，但是，这些昂贵的坚果增加了蛋糕的成本，因此工厂重新使用榛子。
Kyiv cake已成为基辅市的标志之一，尤其是其商标名称和包装。蛋糕上有两层通风的蛋白酥皮，上面有榛子，巧克力釉和类似奶油的馅料。
在1970年代，面包师们完善了蛋清和坚果混合物的制作工艺，然后开始在Kyiv cake中添加榛子，并开始尝试添加花生和腰果，但是，这些昂贵的坚果增加了蛋糕的成本，因此工厂重新使用榛子。
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